2011年6月16日 星期四

植物營養要素缺乏症狀檢索表

*植物營養要素缺乏症狀檢索表
(一)容易在植體內再移動之要素,其缺乏症表現於下方成熟葉。
        下方漸次枯死,莖細小,有時帶紫紅色素
        (1)   缺氮:氮是屬於移動速度較快的元素,缺乏時葉色變黃,葉片小而硬,黃化現象遍及全株,但下位葉有較嚴重之趨勢。
        (2)      缺硫:植株發生缺硫時與氮缺乏相似,亦發生黃化現象。
        (3)   缺磷:磷在植體內之移動性屬中等,故缺磷徵狀亦不集中於新葉或老葉,缺乏時葉片變小,葉色暗綠,分蘗受阻,有時莖,葉呈紅色。
        下方葉變黃或呈黃斑,但草木脈保持綠色
        (1)   缺鎂:缺鎂時徵狀先出現於老葉,葉緣及葉脈間部份黃化,與葉脈周圍之綠色戊明顯之對比。
        下方葉變黃或生成棕色斑點
        (1)     缺鉀:鉀元素在植體內容移動,發生缺乏時,可由老葉轉運至新葉,致使老葉葉緣及尖端變黃而焦枯,並逐漸向內擴展,但新葉可保持正常。

(二)不易在植體內再移動之要素,其缺乏症表現於新葉或局限於莖頂組織。

        新葉變形,莖頂枯死
        (1)      缺鈣:鈣元素在植體內移動性小,缺鈣時老葉正常,但新葉及新根無法生長,新葉扭曲,葉尖白化,繼之變褐而枯死。
        (2)      缺硼:硼在植體內較難移動,缺乏時生長點停止生長,新葉變黃,質脆而枯死,葉柄木栓化或出現流膠。根部或莖部中心變黑,蕊葉多皺,果實畸形或出現木栓點及硬化現象。
        莖頂組織或頂部生長點並不枯死
        (1)缺鐵:老草木保持正常綠色,新葉黃白化。
        (2)缺錳:新葉黃白化,但葉脈周邊殘留之綠色較缺鐵明顯。
        (3)缺鋅:新葉變細小,頂葉叢生,脈間黃化。
取自國立台中圖書館蔬菜容器栽培之介質與營養管理李國權、林深林、林慧玲【國立中興大學園藝學系】科學知識49期第48-56頁


*各種元素對作物之功用分析表:
元素
功能分析
缺乏症狀
過多症狀
(N)
1.     構成細胞原形質、蛋白質、胺基酸、核酸主要成分。
2.     促進根、莖、葉之長大
1.     葉片變小,易黃化脫落。
2.     植株矮小早熟、提前老化、發與阻滯。
3.     子實收量減少。
1.     葉片綠色濃厚。
2.     莖葉軟弱。
3.     抗病、抗寒、抗旱性降低。
(P)
1.幫助生長與代謝。
2.能量的儲存與釋放。
3.核酸及ATP重要成分。
1.莖葉呈褐色,生長延後。
2.開花結果不良,成熟延後。
3.果實及種子產量減低易落果。
1.旺盛分生組織,使植株矮小,葉片肥厚。
2.早熟易減收。
(K)
1.影響細胞分裂。
2.碳水化合物合成及輸送。
3.分生組織內蛋白質之合成。
4.控制氣孔開關、調節水分。
1.生長受阻、停頓。
2.老葉黃化壞死。
3.根部發育不良、易倒伏。
引起缺鎂併發症。
(Ca)
1.細胞中之重要成分。
2.調整細胞膜通透性。
3.幫助其它元素吸收。
4.提高鎂、鉬、磷之有效性。
5.改進土壤物理性增加土壤團粒。
1.葉端變形、果實易腐,根部生長受害變黑。
2.土壤易變酸性。
1.易致錳、硼、鋅缺乏。
2.土壤易變鹼性。
(Mg)
1.葉綠素中心原子。
2.酵素反應催化元素。
3.增進脂肪形成助長種子發芽及醣之合成。
4.支配磷酸鹽代謝,促進呼吸作用。
1.從老葉開始黃化。
2.葉片向上捲、莖部細小。
鉀肥吸收降低及硼、錳缺乏。
(Fe)
1.葉綠素合成酵素,反應重要元素。
2.幫助呼吸。
嫩葉由外而內黃化。
錳、磷缺乏。
(B)
1.影響開花、花粉粒萌芽結果細胞分裂。
2.幫助代謝作用。
3.增進鹽類吸收水分及荷爾蒙輸送。
1.生長點發育受阻。
2.形成蔟生現象。
3.葉變厚捲曲易碎。
4.果實顏色變淡裂開和帶有褐色斑點。
1.生長被抑制。
2.易生毒害。
(S)
1.部分胺基酸之成分。
2.氫硫基形成可抗寒、旱。
3.辛辣味植物之重要元素。
1.胺基酸合成受阻。
2.葉片淡綠或黃斑。
土壤易變酸。
(Mn)
1.葉綠素合成重要元素。
2.促進氧化還原反應及光合作用。
3.增強酵素活性。
1.葉易黃化、脫落。
2.阻礙蛋白質形成。
易生毒害。
(Zn)
1.促進新陳代謝。
2.幫助葉綠體澱粉形成。
1.根部有較大細胞、根毛生長異常。
2.生長停滯葉片小型。
3.果實畸形種子不成熟。
葉片有褐斑。
(Mo)
1.硝酸還原反應所必須。
2.增進蛋白質合成。
1.硝酸態氮肥效果差。
2.豆科根瘤發育受阻。
3.種子充實不良。
 
(Cu)
氧化還原酵素中合成。
葉片呈褐斑或白化
根部伸長受阻。
(Cl)
1.促進光合作用。
2.增加植株乾量。
根莖生長受制、植株矮小。
 
(Co)
1.合成維生素B12。
2.培養細菌之養分。
 
 

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